Qu’est ce qu’on mange en Afrique du Sud ?

L’Afrique du Sud est peut être un des pays où l’on pourrait dire : « Dis moi ce que tu cuisines et je te dirai quelle est ton histoire ? ». Là encore, la richesse culinaire de ce pays traduit cette société qui se veut : »Arc en ciel ». Dès notre arrivée, nous surfons sur la vague olfactive, gustative et visuelle. Ici on aime manger et boire. L’influence des cultures africaines, européènnes et asiatiques régale nos papilles. Mais peut être ne sommes nous pas très objectifs. Cet effet d’Eldora des saveurs est amplifié par notre venue du Sénégal et de la Mauritanie, où, malgré des mets succulents, les choix sont plus limités en matière de diversité.

Alors qu’est ce qu’on mange ici, en Afrique du Sud ?

Cape Town, ville arc en ciel et cool

Nous avons fini par arriver à Cape Town, appelée la « ville mère », en provenance de Johannesburg, après 44 heures de train (au lieu de 27). Un bolt-Txfy , nous dépose à notre auberge, toujours de Jeunesse, l’Observatory Backpackers (5 km du Centre). Le temps de faire une sieste, prendre nos repères et mettre une lessive en route et c’est parti pour explorer le quartier de l’Observatory qui a l’air plutôt sympa : les façades des maisons ont des allures de villages western. Peintures colorées et graffitis. Sur les coups de 13h, nous rejoignons le fameux : The Neihbourgoods Market dans une ancienne biscuiterie, The old Biscuit Mill. Un marché de « food » avec des stands avec toutes sortes de plats. Nous salivons. Il y règne un fourmillement de femmes, d’hommes, d’enfants, locaux, blancs, noirs, métis, touristes locaux et internationaux, branchés, babacools, bobo, hipsters …La tête nous tourne. On a vraiment très faim. Ce marché est un show. A proximité, plein de boutiques de mode, de créateurs, d’artisanat à découvrir également, sur un fond musical.